“Mag ik de gemarineerde aubergine, courgette en tomaat met baba ganoush en falafel?”
Dat je als zelfstandig werkend kok binnen een zorginstelling zoveel culinaire vrijheid zou hebben, had je misschien niet direct verwacht. Toch is dat precies wat het werk zo bijzonder maakt.
Samen met je collega’s stel je iedere twee maanden een nieuw à-la-cartemenu samen. Daarnaast verzorg je de dagschotel en werk je aan een wisselende kleine kaart.
We zoeken een zelfstandig werkend kok voor 36 uur per week met ervaring in à-la-carte koken. Je vindt het leuk om verschillende gerechten te bereiden, kunt goed omgaan met meerdere bestellingen tegelijk en houdt het overzicht, ook tijdens drukke momenten. Je hebt oog voor kwaliteit, presentatie en werkt graag samen met je collega’s.
“Eigenlijk runnen we een horecakeuken binnen een zorgomgeving. Je hebt de dynamiek en creativiteit van een restaurant, maar met werktijden die beter in balans zijn. Bovendien kook je voor bewoners en hun familie. Dat persoonlijke contact geeft het werk extra betekenis.”
Herman Laan zelfstandig werkend kok
Je bereidt ambachtelijke (dieet)maaltijden en à-la-cartegerechten en zorgt voor een goede mise-en-place, bereiding en presentatie. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat de keuken soepel draait en iedere gast een smakelijke en verzorgde maaltijd krijgt.
Maar dit is meer dan alleen koken. Je werkt in een open keuken, midden tussen de bewoners en hun familie. Tijdens het koken is er regelmatig ruimte voor een praatje of een glimlach. Juist dat persoonlijke contact maakt jouw werk waardevol.
Je hebt de dynamiek en creativiteit van een restaurant, maar met werktijden die beter in balans zijn.
Je MBO 3-diploma Zelfstandig Werkend Kok en relevante werkervaring;
Kennis van hygiëne en voeding, kunde in omgang met leerlingen en collega’s;
Je voelt een band met onze bewoners;
Flexibiliteit om wisselende diensten te draaien (soms in het weekend);
Een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) (die regelen wij voor je).
Salaris van € 2.663,54 tot € 3.592,96 per maand bij een fulltime dienstverband (cao VVT, FWG 35);
Behalve vakantiegeld in het voorjaar, ontvang je ook een eindejaarsuitkering in november;
Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en uitdaging, bijvoorbeeld via onze deze organisatie Academy.
Als deze organisatie-collega profiteer je daarom van fijne extra’s:
Een reiskostenvergoeding die beter is dan de cao;
Korting op leuke uitstapjes en producten;
Belastingvoordeel op bijvoorbeeld een e-bike, fiets, elektrische scooter en laptop/tablet;
En ook op een fitnessabonnement en waardebonnen van Bol.com, Fashioncheque en Coolblue;
En nog veel meer slimme extra’s.
Check deze organisatie Voordelen, de keuze is aan jou!
Een kok in de zorg is veel meer dan alleen iemand die maaltijden bereidt. Het is een professional die een cruciale rol speelt in het welzijn en herstel van patiënten en bewoners in diverse zorginstellingen. Met kennis van specifieke diëten, voedselveiligheid en een flinke dosis creativiteit, zorgt de zorgkok voor voedzame, smakelijke en aantrekkelijke maaltijden die zijn afgestemd op de individuele behoeften.
Lees meer