Heb jij ervaring in de horeca, een hart voor ouderen en word je blij van gastvrijheid? Dan is Brasserie De Heerlijkheid jouw nieuwe werkplek!
Geen dag is hetzelfde! De brasserie is 7 dagen per week geopend. Daarom ben je ook beschikbaar om in weekenden en op feestdagen te werken. Je werkt in wisselende diensten tussen 08.00 en 17.30 uur. Bij diners en evenementen kan incidenteel een avonddienst voorkomen, uiteraard altijd in overleg.
In het restaurant van Brasserie De Heerlijkheid (Plantageweg 3 in Zwijndrecht) ben jij samen met je collega’s het gastvrije gezicht voor bewoners, familieleden, bezoekers en wijkbewoners. Met jouw sprankelende persoonlijkheid zorg je ervoor dat gasten zich welkom voelen en een fijne tijd hebben in de brasserie.
Je ontvangt gasten met een glimlach, neemt bestellingen op, serveert eten en drinken, rekent af en zorgt voor een gezellige en gastvrije sfeer. Daarnaast bereid je samen met je collega’s afwisselend warme maaltijden voor 40 tot 60 personen en maak je verse belegde broodjes en andere lekkernijen klaar. Tussendoor houd je de tafels netjes, zorg je ervoor dat de brasserie er verzorgd uitziet en laat je de keuken weer spic en span achter.
Samen maken jullie van de brasserie een gezellige ontmoetingsplek waar mensen graag samenkomen.
Een gastheer of gastvrouw in de zorg is een zorgondersteunende medewerker die ervoor zorgt dat bewoners, cliënten, patiënten, bezoekers en familieleden zich welkom, gezien en op hun gemak voelen. De gastheer of gastvrouw combineert gastvrijheid met welzijnsondersteuning, maaltijdservice, lichte facilitaire werkzaamheden en een signalerende rol.
Het beroep is veel breder dan alleen koffie en thee schenken. In een verpleeghuis kan een gastheer of gastvrouw bijvoorbeeld de huiskamer verzorgen, maaltijden voorbereiden, bewoners gezelschap houden, helpen bij een activiteit en bijzonderheden doorgeven aan het zorgteam. In een ziekenhuis kan het werk juist meer bestaan uit patiënten ontvangen, bezoekers de weg wijzen, wachtruimten bewaken, vragen beantwoorden en ongeruste mensen geruststellen.
De gastheer of gastvrouw verleent normaal gesproken geen zelfstandige verpleegkundige of medische zorg. Het is daarom geen verpleegkundig beroep, maar een ondersteunend beroep binnen zorg, welzijn, hospitality en facilitaire dienstverlening. Toch kan de medewerker veel betekenen voor de kwaliteit van leven. Juist tijdens een maaltijd, een gesprek of een ontvangst merkt een gastheer of gastvrouw vaak als eerste dat iemand gespannen, verdrietig, verward, vermoeid of minder eetlustig is.
De titel gastheer of gastvrouw wordt niet overal voor precies hetzelfde takenpakket gebruikt. Grofweg zijn er drie varianten.
1. De gastheer of gastvrouw in een huiskamer of woonafdeling
Deze medewerker werkt dicht bij bewoners, bijvoorbeeld in een verpleeghuis of een kleinschalige woonvorm voor mensen met dementie. De nadruk ligt op het creëren van een prettige leefomgeving, het verzorgen van eten en drinken, het bieden van aandacht en het ondersteunen van eenvoudige welzijnsactiviteiten.
2. De gastheer of gastvrouw bij ontvangst en patiëntenservice
Deze variant komt vooral voor in ziekenhuizen, behandelcentra en grote zorginstellingen. De medewerker staat bij een hoofdingang, receptie, polikliniek of informatiepunt. Het werk bestaat uit ontvangen, informeren, wegwijs maken, geruststellen en praktisch helpen.
3. De gastheer of gastvrouw met een facilitaire of voedingsgerichte functie
Hierbij ligt het accent op maaltijdservice, restaurantwerkzaamheden, voorraadbeheer, het gereedmaken van ruimten, lichte schoonmaak en algemene service. De functie kan organisatorisch onder de facilitaire dienst, voedingsdienst, hospitalityafdeling of een externe dienstverlener vallen.
In kleinere zorginstellingen worden deze drie varianten regelmatig gecombineerd. Een gastheer of gastvrouw kan dan bijvoorbeeld eerst een maaltijd verzorgen, daarna een bezoeker ontvangen en vervolgens met een bewoner een wandeling maken.
Lees meer