Als keukenassistent werk je samen met je collega’s aan het voorbereiden, portioneren en uitgeven van lekkere, gezonde koude en warme gerechten en maaltijden. Je bent verantwoordelijk voor verschillende voorbereidende en ondersteunende werkzaamheden bij het bereiden van maaltijden.
Jouw taken zijn onder andere:
Je werkt in de centrale keuken van het Facilitair Bedrijf van deze organisatie. Dit team zorgt voor de dagelijkse maaltijden voor honderden patiënten, medewerkers en bezoekers van het ziekenhuis. We maken voeding op maat die bijdraagt aan het herstel van patiënten. Daarnaast bieden we cateringdiensten aan voor medewerkers en bezoekers.
Het Facilitair Bedrijf is een belangrijke partner voor alle afdelingen binnen deze organisatie en levert professionele en betrouwbare service. Deze organisatie is een van de grootste academische ziekenhuizen van Nederland. Hier werken we dagelijks met ruim 12.000 collega’s aan de beste zorg voor onze patiënten.
Kom ons team versterken. Samen zorgen we elke dag voor de beste zorg en voeding voor onze patiënten, bezoekers en medewerkers. We kijken uit naar je sollicitatie.
Deze vacature staat open zonder einddatum. We streven ernaar om je binnen twee weken na sollicitatie een terugkoppeling te geven.
Een Voedingsassistent verzorgt eten en drinken voor patiënten of bewoners in een zorgorganisatie. De medewerker helpt bij het kiezen en ontvangen van maaltijden, houdt rekening met vastgelegde dieetafspraken en zorgt voor een prettige en hygiënische maaltijdomgeving. Persoonlijk contact is een belangrijk deel van het werk: eten en drinken zijn niet alleen praktische zorgtaken, maar ook dagelijkse momenten van aandacht.
De Voedingsassistent werkt vaak op een verpleegafdeling van een ziekenhuis of op een woonafdeling in de ouderenzorg. De medewerker kent de praktische voedingsafspraken en stemt bijzonderheden af met het zorgteam. Soms horen ook het bijhouden van voedings- of vochtlijsten en het signaleren van weinig eten of drinken bij de functie.
Een Voedingsassistent stelt niet zelfstandig een medisch dieet vast. Een Diëtist en andere bevoegde behandelaren bepalen de inhoudelijke voedingsbehandeling. De Voedingsassistent helpt om de afgesproken voeding zorgvuldig in de dagelijkse praktijk aan te bieden en meldt wanneer de uitvoering niet goed lukt.
Dat vraagt meer dan maaltijden neerzetten. De medewerker moet weten welke maaltijd bij welke persoon hoort, nagaan of iemand praktische hulp nodig heeft en bijzonderheden herkennen. Een patiënt die niet eet, kan bijvoorbeeld misselijk zijn, zich onzeker voelen of moeite hebben met het aangeboden eten. De medewerker signaleert dit en betrekt de juiste collega.
De functie combineert gastvrijheid, organiseren, voedselveiligheid en samenwerking. De precieze verantwoordelijkheid verschilt per werkgever. Sommige organisaties gebruiken de naam serviceassistent en combineren voedingszorg met andere ondersteunende taken. De inhoud van de vacature is daarom belangrijker dan de functienaam alleen.
Lees meer